NATURE SPA RESORT
Hotel Quelle
La sorgente della quiete. Della varietà. Della gioia di vivere. L’hotel wellness a 5 stelle è un luogo fuori dal comune incastonato fra le montagne altoatesine: alla sorgente del benessere.
L'Hotel Quelle è uno dei 10 migliori hotspot Caroni al mondo.
Grazie all'esclusiva selezione di rum e alle numerose rarità, siamo stati scelti da Steffen Mayer, il famoso autore dei libri Caroni, come uno dei 10 migliori hotspot Caroni al mondo.
Come è iniziato tutto...
Il nostro maestro barista IHK, Stefan Lercher, dipendente di lunga data della Quelle, ha fatto un'intervista con una giornalista nel nostro hotel, sull'offerta del bar, dell'hotel e sul suo lavoro.
La fortuna ha voluto che Steffen Mayer, un appassionato di rum, leggesse questa intervista e venisse a conoscenza del nostro maestro barista Stefan.
Steffen Mayer alias Stefano Caroni ha pubblicato cinque anni di lavoro e ricerche su Caroni, la famosa distilleria di Trinidad scomparsa nel 2002. Si tratta di una vera e propria enciclopedia in due volumi e di un'opera per collezionisti. Ed è proprio in questo libro che presenta anche il nostro hotel nella "TOP 10 Caroni Hotspots worldwide", ovvero quegli hotspot che sono particolarmente ben posizionati e offrono rarità.
Stefan ha anticipato i tempi, ha un buon fiuto e una buona sensibilità per le tendenze e le rarità e le ha raccolte per tempo.
Potrete avere un'idea di questa "bibbia" nel nostro bar dell'Hotel Quelle e nella "Rum Lounge", che sarà ridisegnata a partire dall'estate 2023.
La fortuna ha voluto che Steffen Mayer, un appassionato di rum, leggesse questa intervista e venisse a conoscenza del nostro maestro barista Stefan.
Steffen Mayer alias Stefano Caroni ha pubblicato cinque anni di lavoro e ricerche su Caroni, la famosa distilleria di Trinidad scomparsa nel 2002. Si tratta di una vera e propria enciclopedia in due volumi e di un'opera per collezionisti. Ed è proprio in questo libro che presenta anche il nostro hotel nella "TOP 10 Caroni Hotspots worldwide", ovvero quegli hotspot che sono particolarmente ben posizionati e offrono rarità.
Stefan ha anticipato i tempi, ha un buon fiuto e una buona sensibilità per le tendenze e le rarità e le ha raccolte per tempo.
Potrete avere un'idea di questa "bibbia" nel nostro bar dell'Hotel Quelle e nella "Rum Lounge", che sarà ridisegnata a partire dall'estate 2023.
Il Rum Caroni continua a vivere e ha un vero valore collezionistico.
Il clamore intorno a Caroni
La distilleria Caroni è stata fondata nel 1918 come distilleria a proprietà singola e prende il nome dal secondo fiume più lungo dell'isola caraibica di Trinidad & Tobago.
Sul posto si trovava anche uno zuccherificio, dove la canna da zucchero raccolta, veniva trasformata in zucchero. Il sottoprodotto della melassa, una massa zuccherina, veniva consegnato direttamente alla distilleria Caroni per essere fermentato. Dopo la fermentazione, la melassa veniva distillata e trasformata in Rum Caroni.
Dopo quasi 100 anni di successi, la Distilleria Caroni ha dovuto purtroppo chiudere a causa dei disordini politici del paese. Nel 2002 l'azienda è stata chiusa.
Per caso, Luca Gargano, imbottigliatore di marchi come Habitation Velier, ha visitato l'isola nel 2004. L'italiano - un amante del rum intraprendente e ambizioso, pieno di esperienza - scoprì la distilleria chiusa e il suo magazzino sbarrato, dove erano conservate centinaia di botti di rum. È quindi grazie a lui che possiamo acquistare il rum Caroni nonostante la chiusura della distilleria. La Distilleria Caroni gode di uno status di culto. Siamo particolarmente orgogliosi del soggiorno di Luca Gargano presso l'Hotel Quelle.
Estratto da "www.rumundco.de
Sul posto si trovava anche uno zuccherificio, dove la canna da zucchero raccolta, veniva trasformata in zucchero. Il sottoprodotto della melassa, una massa zuccherina, veniva consegnato direttamente alla distilleria Caroni per essere fermentato. Dopo la fermentazione, la melassa veniva distillata e trasformata in Rum Caroni.
Dopo quasi 100 anni di successi, la Distilleria Caroni ha dovuto purtroppo chiudere a causa dei disordini politici del paese. Nel 2002 l'azienda è stata chiusa.
Per caso, Luca Gargano, imbottigliatore di marchi come Habitation Velier, ha visitato l'isola nel 2004. L'italiano - un amante del rum intraprendente e ambizioso, pieno di esperienza - scoprì la distilleria chiusa e il suo magazzino sbarrato, dove erano conservate centinaia di botti di rum. È quindi grazie a lui che possiamo acquistare il rum Caroni nonostante la chiusura della distilleria. La Distilleria Caroni gode di uno status di culto. Siamo particolarmente orgogliosi del soggiorno di Luca Gargano presso l'Hotel Quelle.
Estratto da "www.rumundco.de