NATURE SPA RESORT
Hotel Quelle
Die Quelle der Ruhe. Der Vielfalt. Der Lebenslust. Das besondere 5-Sterne-Wellnesshotel im Südtiroler Gsiesertal – am Ursprung des Wohlbefindens.
Das Hotel Quelle ist einer von den TOP 10 Caroni Hotspots weltweit
Dank der einzigartigen Rumauswahl und den vielen Raritäten wurden wir vom berühmten Caroni Buch-Autor Steffen Mayer zu den Top 10 Caroni Hotspots weltweit gewählt.
Wie alles begann…
Unser IHK Barmeister Stefan Lercher, langjähriger Quelle-Mitarbeiter führte mit einer Journalistin im Haus ein Interview über unser Hotel, das Angebot unserer Hotelbar und seine Arbeit.
Und wie es der Zufall wollte, hat dieses Interview der Allgäuer Rum-Liebhaber Steffen Mayer gelesen, welcher somit auf unseren Barmeister Stefan aufmerksam wurde.
Steffen Mayer alias Stefano Caroni hat fünf Jahre Arbeit und Forschung über Caroni, die berühmte, 2002 verschwundene Destillerie in Trinidad, veröffentlicht. Es ist eine wahre Enzyklopädie in zwei Bänden und ein Werk für Sammler. Und genau in diesem Buch präsentiert er auch unser Hotel bei den „TOP 10 Caroni Hotspots weltweit“, also jenen Hotspots, welche besonders gut positioniert sind und Raritäten anbieten.
Stefan war der Zeit voraus, hat eine gute Nase und ein gutes Gespür für Trends und Raritäten und sammelte sie rechtzeitig. Wir haben Caroni’s im gehobenen Segment, aber im fairen internationalen Vergleich.
Einblick in diese „Bibel“ erhalten Sie bei uns an der Hotelbar im Hotel Quelle und in der, ab Sommer 2023 neu gestalteten „Rumlounge“.
Und wie es der Zufall wollte, hat dieses Interview der Allgäuer Rum-Liebhaber Steffen Mayer gelesen, welcher somit auf unseren Barmeister Stefan aufmerksam wurde.
Steffen Mayer alias Stefano Caroni hat fünf Jahre Arbeit und Forschung über Caroni, die berühmte, 2002 verschwundene Destillerie in Trinidad, veröffentlicht. Es ist eine wahre Enzyklopädie in zwei Bänden und ein Werk für Sammler. Und genau in diesem Buch präsentiert er auch unser Hotel bei den „TOP 10 Caroni Hotspots weltweit“, also jenen Hotspots, welche besonders gut positioniert sind und Raritäten anbieten.
Stefan war der Zeit voraus, hat eine gute Nase und ein gutes Gespür für Trends und Raritäten und sammelte sie rechtzeitig. Wir haben Caroni’s im gehobenen Segment, aber im fairen internationalen Vergleich.
Einblick in diese „Bibel“ erhalten Sie bei uns an der Hotelbar im Hotel Quelle und in der, ab Sommer 2023 neu gestalteten „Rumlounge“.
Caroni Rum lebt weiter und besitzt echten Sammelwert.
Der Hype um Caroni
Gegründet wurde die Destillerie Caroni 1918 als Single Estate Distillery und benannt nach dem zweitlängsten Fluss auf der Karibikinsel Trinidad & Tobago.
Eine Zuckerfabrik befand sich ebenfalls auf dem Gelände und dort wurde das geerntete Zuckerrohr zu Zucker verarbeitet. Das Beiprodukt Melasse, eine zuckerhaltige Masse, lieferte man direkt an die Caroni Distillery, um diese zu vergären. Nach der Gärung wurde die Melasse destilliert und zu Caroni Rum verarbeitet.
Nach nicht ganz 100 Jahren Erfolg musste die Caroni Distillery leider schließen aufgrund politischer Unruhen im Land . 2002 wurde der Betrieb stillgelegt.
Durch Zufall bereist Luca Gargano, der als Abfüller hinter Marken wie Habitation Velier steht, 2004 die Insel. Der Italiener – ein findiger und ehrgeiziger Rum-Liebhaber voller Expertise – entdeckte die geschlossene Brennerei und ihr mit Brettern verbarrikadiertes Lagerhaus, in dem Hunderte von Rumfässern lagerten. Wir haben es also ihm zu verdanken, dass wir trotz der Schließung der Destillerie Caroni Rum kaufen können und die Caroni Distillery Kultstatus genießt. Besonders stolz macht uns der Aufenthalt von Luca Gargano bei uns im Hotel Quelle.
Auszug auf „www.rumundco.de“
Eine Zuckerfabrik befand sich ebenfalls auf dem Gelände und dort wurde das geerntete Zuckerrohr zu Zucker verarbeitet. Das Beiprodukt Melasse, eine zuckerhaltige Masse, lieferte man direkt an die Caroni Distillery, um diese zu vergären. Nach der Gärung wurde die Melasse destilliert und zu Caroni Rum verarbeitet.
Nach nicht ganz 100 Jahren Erfolg musste die Caroni Distillery leider schließen aufgrund politischer Unruhen im Land . 2002 wurde der Betrieb stillgelegt.
Durch Zufall bereist Luca Gargano, der als Abfüller hinter Marken wie Habitation Velier steht, 2004 die Insel. Der Italiener – ein findiger und ehrgeiziger Rum-Liebhaber voller Expertise – entdeckte die geschlossene Brennerei und ihr mit Brettern verbarrikadiertes Lagerhaus, in dem Hunderte von Rumfässern lagerten. Wir haben es also ihm zu verdanken, dass wir trotz der Schließung der Destillerie Caroni Rum kaufen können und die Caroni Distillery Kultstatus genießt. Besonders stolz macht uns der Aufenthalt von Luca Gargano bei uns im Hotel Quelle.
Auszug auf „www.rumundco.de“