NATURE SPA RESORT
Hotel Quelle
Die Quelle der Ruhe. Der Vielfalt. Der Lebenslust. Das besondere 5-Sterne-Wellnesshotel im Südtiroler Gsiesertal – am Ursprung des Wohlbefindens.
Kulinarische Reise im Hotel Quelle
Kulinarische Reise im Hotel Quelle – Authentisch, Nachhaltig, Unvergesslich
Im Hotel Quelle wird Genuss nicht nur serviert, sondern kunstvoll inszeniert! Hier treffen alpine Authentizität und mediterrane Raffinesse aufeinander und schaffen eine unverwechselbare kulinarische Reise.
Eingebettet in die idyllische Natur des Gsiesertals, ist die Küche des Hotels ein wahres Meisterwerk, das Tradition, Kreativität und höchste Qualität in jedem Gericht vereint.
Morgens beginnt der Tag vital und nahrhaft mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet: frisch gebackenes Brot aus der Dorfbäckerei, regionale Käsesorten, Südtiroler Speck und feinste Eierspeisen, zubereitet à la minute an der Showküche. Abgerundet wird das Frühstück mit vitaminreichen Smoothies, frisch gepressten Säften und hausgemachten Marmeladen. So startet der Tag auf eine Weise, die sowohl Körper als auch Seele nährt.
Mittags genießen Gäste leichte, aber köstliche Genüsse. Das Vital-Buffet mit knackigen Salaten, warmen Suppen und frisch zubereiteten Gerichten an der Showküche bietet die perfekte Balance für einen aktiven oder entspannten Tag in den Bergen.
Nachmittags verwandelt sich das Hotel Quelle in einen Treffpunkt für Naschkatzen. Frisch gebackene Kuchen, Strudel, Krapfen und aromatischer Kaffee laden zu einer Pause ein, die von einem atemberaubenden Blick auf die Gipfel begleitet wird.
Abends erwartet die Gäste eine kreative Gourmetküche auf 5-Sterne-Niveau. Das 5- bis 7-Gänge-Gourmetmenü, komponiert aus regionalen Produkten und verfeinert mit mediterraner Raffinesse, wird zu einem Fest für die Sinne. Ein Glas aus dem erlesenen Weinkeller rundet das kulinarische Erlebnis ab und lässt den Tag stilvoll ausklingen.
Morgens beginnt der Tag vital und nahrhaft mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet: frisch gebackenes Brot aus der Dorfbäckerei, regionale Käsesorten, Südtiroler Speck und feinste Eierspeisen, zubereitet à la minute an der Showküche. Abgerundet wird das Frühstück mit vitaminreichen Smoothies, frisch gepressten Säften und hausgemachten Marmeladen. So startet der Tag auf eine Weise, die sowohl Körper als auch Seele nährt.
Mittags genießen Gäste leichte, aber köstliche Genüsse. Das Vital-Buffet mit knackigen Salaten, warmen Suppen und frisch zubereiteten Gerichten an der Showküche bietet die perfekte Balance für einen aktiven oder entspannten Tag in den Bergen.
Nachmittags verwandelt sich das Hotel Quelle in einen Treffpunkt für Naschkatzen. Frisch gebackene Kuchen, Strudel, Krapfen und aromatischer Kaffee laden zu einer Pause ein, die von einem atemberaubenden Blick auf die Gipfel begleitet wird.
Abends erwartet die Gäste eine kreative Gourmetküche auf 5-Sterne-Niveau. Das 5- bis 7-Gänge-Gourmetmenü, komponiert aus regionalen Produkten und verfeinert mit mediterraner Raffinesse, wird zu einem Fest für die Sinne. Ein Glas aus dem erlesenen Weinkeller rundet das kulinarische Erlebnis ab und lässt den Tag stilvoll ausklingen.
Authentisch, Nachhaltig, Unvergesslich
Leidenschaft trifft Präzision
Küchenchef Florian Stamer ist das kreative Herz der Küche im Hotel Quelle. Mit seiner kulinarischen Expertise und seiner Leidenschaft für ehrliche Zutaten gelingt es ihm, täglich Menüs zu kreieren, die Emotionen wecken und in Erinnerung bleiben. Seine Handwerkskunst vereint Bodenständigkeit und Eleganz, Regionalität und weltoffene Inspiration.
Das Hotel Quelle ist mehr als nur ein Ort zum Essen – es ist eine Reise durch die Aromen Südtirols und darüber hinaus. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, jedes Detail zeugt von Hingabe und Präzision. Ein kulinarisches Erlebnis, das authentisch, nachhaltig und einfach unvergesslich ist.